ラーメンが好きすぎてお家で作られた事は
ないですか?でも、これがなかなか難しくて
・・・(↑またかい!)チャーシュ作りから
始めたのですが結構手間ひまかかりました。
肝心のラーメンはというとお店の味には遠く
およびませんでした。(←当たり前だ!)
料理本にはチャーシューで出来たタレと
缶に入っている固形中華スープでオッケーと
ありましたがラーメンてそんな単純なもので
はないはず!寸胴鍋に鶏丸ごと日中夜アクを
取りながら煮ないといいスープは出ないの
かな?しかし男の食彩は、そば、ラーメン、
パスタが主流ですね。パスタは比較的手軽に
おいしく出来ますよね。
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